Anelli di totano all'orientale
 
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Gli anelli di totano saltati nella wok, piccantini e profumati, sono un secondo piatto veloce e dall'impronta orientale. Si possono anche cucinare davanti ai nostri ospiti perché è una preparazione sfiziosa e velocissima!
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Tipo di preparazione: Secondi Piatti
Etichetta: Cinese
Serves: 4
INGREDIENTI
  • 700 g anelli di totano
  • 2 peperoncini piccanti (io ho usato quelli di Cayenna piccoli piccoli)
  • q.b. sale
  • 2 cucchiai olio di arachidi
  • 2 cipollotti
PREPARAZIONE
  1. Scaldiamo l'olio nella wok insieme ai peperoncini schiacciati e al sale.
  2. A fiamma vivace uniamo gli anelli e facciamo saltare per circa 3 minuti.
  3. Nel frattempo affettiamo finemente i cipollotti e uniamoli a cottura quasi ultimata in modo che resti un po' croccante insieme al boccone tenerissimo degli anelli.
  4. Serviamo subito e mangiamo con le bacchette! Buon Appetito!
Recipe by Clara pasticcia at https://www.clarapasticcia.com/2015/09/anelli-totano-orientale.html