Straccetti di Pollo al Miele, Limone e Zenzero
Autore: Clara
Tipo di preparazione: Secondi Piatti
Etichetta: italiana
Serves: 4
- 1 kg petto di pollo da fare a straccetti
- 2 cucchiai olio di semi di arachide
- 1 limone non trattato
- q.b. zenzero in polvere
- q.b. maizena
- q.b. sale fino
- 1 rametto rosmarino
- 1 cucchiaio miele di acacia
- Ricaviamo le fette dal petto di pollo e poi riduciamo a listarelle/straccetti.
- Infariniamo ogni straccetto e scuotiamo per eliminare l'eccesso di maizena.
- Spremiamo il limone e filtriamolo.
- In una wok scaldiamo l'olio insieme allo zenzero e al sale a fiamma dolce.
- Uniamo il pollo e rosoliamo 1 minuto, facendolo saltare.
- Abbassiamo la fiamma, aggiungiamo il rosmarino, copriamo e lasciamo cuocere per circa 7 minuti.
- Adesso versiamo il succo del limone e aumentiamo la fiamma fino a far formare una crosticina invitante.
- Spegniamo la fiamma e inseriamo il miele. Mescoliamo e lucidiamo gli straccetti.
- Serviamo immediatamente. Buon Appetito!
Recipe by Clara pasticcia at https://www.clarapasticcia.com/2015/09/straccetti-di-pollo-al-miele-limone-e-zenzero.html
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