Spezzatino di Vitello e Cipolle in pentola a pressione
Prep time
Cook time
Total time
Un secondo buonissimo, morbido e vellutato! Con la pentola a pressione portiamo in tavola un piatto delizioso in mezz'ora ... e cuoce da solo mentre noi facciamo altro :-D
Autore: Clara
Tipo di preparazione: Secondi Piatti
Etichetta: Italiana
Serves: 4
INGREDIENTI
700 g bocconcini di vitello
500 g cipolle dolci dorate
1 bicchiere vino bianco secco
500 ml brodo vegetale
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. sale e pepe
PREPARAZIONE
Peliamo e affettiamo in quattro parti le cipolle
Mettiamo le cipolle nel mixer per affettarle rapidamente e senza lacrime
Poniamo la pentola a pressione su fiamma vivace
Aggiungiamo circa 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Rosoliamo i bocconcini di vitello
Uniamo il vino e facciamo ben sfumare
Saliamo
Aggiungiamo le cipolle affettate
Saliamo e pepiamo
Aggiungiamo il brodo vegetale
Chiudiamo la pentola a pressione e dal fischio lasciamo cuocere 30 minuti.
Buon Appetito!
Recipe by Clara pasticcia at https://www.clarapasticcia.com/2016/10/spezzatino-di-vitello-e-cipolle-in-pentola-a-pressione.html