Torta all'acqua al cacao
 
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Una torta perfetta: umida, soffice, davvero profumata e versatile. Veloce e facile da realizzare. Ottima con marmellata all'arancia nel mezzo e sopra, ultimando con una finale granella di pistacchi. Davvero uno spettacolo!!
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Tipo di preparazione: Dolci
Etichetta: Italia
Serves: 10
INGREDIENTI
  • 350 ml acqua tiepida
  • 75 g olio di semi
  • 240 g zucchero semolato
  • 320 g farina 00
  • 30 g cacao amaro di ottima qualità (migliore sarà il cacao, migliore sarà la riuscita!)
  • 1 bustina di lievito (16 g)
  • a piacere: marmellata di arance amare per farcire e da spennellare sopra; generosa pioggia di granella di pistacchi del completare
PREPARAZIONE
  1. Accendiamo il forno a 170° (statico) e foderiamo una tortiera rotonda di 20 cm di diametro.
  2. Setacciamo e misceliamo la farina, il lievito e il cacao.
  3. Uniamo lo zucchero e mischiamo ancora.
  4. Con l'aiuto di un barattolo e il suo coperchio, misceliamo energicamente l'acqua e l'olio.
  5. Aggiungiamo alle farine il liquido e creiamo un impasto omogeneo con l'aiuto delle fruste elettriche.
  6. Inforniamo per circa 45 minuti (fate la prova stecchino a 40 minuti perché la torta non deve seccare).
  7. Sformiamo una volta fredda. Tagliamo a metà e farciamo senza esagerare con marmellata di arance. Spargiamo la marmellata anche in alto e lasciamo cadere sopra una generosa pioggia di granella di pistacchi ... un sogno!
  8. Buon Appetito!
Recipe by Clara pasticcia at https://www.clarapasticcia.com/2016/10/torta-allacqua-al-cacao.html