Una torta perfetta: umida, soffice, davvero profumata e versatile. Veloce e facile da realizzare. Ottima con marmellata all'arancia nel mezzo e sopra, ultimando con una finale granella di pistacchi. Davvero uno spettacolo!!
Autore: Clara
Tipo di preparazione: Dolci
Etichetta: Italia
Serves: 10
INGREDIENTI
350 ml acqua tiepida
75 g olio di semi
240 g zucchero semolato
320 g farina 00
30 g cacao amaro di ottima qualità (migliore sarà il cacao, migliore sarà la riuscita!)
1 bustina di lievito (16 g)
a piacere: marmellata di arance amare per farcire e da spennellare sopra; generosa pioggia di granella di pistacchi del completare
PREPARAZIONE
Accendiamo il forno a 170° (statico) e foderiamo una tortiera rotonda di 20 cm di diametro.
Setacciamo e misceliamo la farina, il lievito e il cacao.
Uniamo lo zucchero e mischiamo ancora.
Con l'aiuto di un barattolo e il suo coperchio, misceliamo energicamente l'acqua e l'olio.
Aggiungiamo alle farine il liquido e creiamo un impasto omogeneo con l'aiuto delle fruste elettriche.
Inforniamo per circa 45 minuti (fate la prova stecchino a 40 minuti perché la torta non deve seccare).
Sformiamo una volta fredda. Tagliamo a metà e farciamo senza esagerare con marmellata di arance. Spargiamo la marmellata anche in alto e lasciamo cadere sopra una generosa pioggia di granella di pistacchi ... un sogno!
Buon Appetito!
Recipe by Clara pasticcia at https://www.clarapasticcia.com/2016/10/torta-allacqua-al-cacao.html