Salmone e Porri con Pistacchi
 
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Veloce preparazione per una portata elegante e raffinata di sicuro successo!
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Tipo di preparazione: Secondi Piatti
Etichetta: Italiana
Serves: 5
INGREDIENTI
  • 5 filetti di salmone selvaggio
  • 1 porro grande
  • q.b. granella di pistacchi
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. olio extra vergine di oliva
  • q.b. pepe rosa in grani
PREPARAZIONE
  1. Puliamo e tagliamo a rondelle il porro e facciamolo stufare a fiamma dolce in una padella antiaderente con una lacrima di olio extra vergine di oliva e poco sale fino.
  2. Accendere il forno a 200° (gas e statico).
  3. Ungere leggermente una pirofila e inserire i filetti di salmone selvaggio. Un tocco di sale e pepe e per finire 2 o 3 grani di pepe rosa schiacciati. Una lacrima di olio extra vergine a concludere e infine una pioggia di granella di pistacchi sopra a piacere.
  4. Infornare per 10 minuti circa.
  5. Impiattare subito accompagnando con i porri morbidi e profumati.
  6. Buon Appetito!
Recipe by Clara pasticcia at https://www.clarapasticcia.com/2016/11/salmone-e-porri-con-pistacchi.html