Veloce preparazione per una portata elegante e raffinata di sicuro successo!
Autore: Clara
Tipo di preparazione: Secondi Piatti
Etichetta: Italiana
Serves: 5
INGREDIENTI
5 filetti di salmone selvaggio
1 porro grande
q.b. granella di pistacchi
q.b. sale e pepe
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. pepe rosa in grani
PREPARAZIONE
Puliamo e tagliamo a rondelle il porro e facciamolo stufare a fiamma dolce in una padella antiaderente con una lacrima di olio extra vergine di oliva e poco sale fino.
Accendere il forno a 200° (gas e statico).
Ungere leggermente una pirofila e inserire i filetti di salmone selvaggio. Un tocco di sale e pepe e per finire 2 o 3 grani di pepe rosa schiacciati. Una lacrima di olio extra vergine a concludere e infine una pioggia di granella di pistacchi sopra a piacere.
Infornare per 10 minuti circa.
Impiattare subito accompagnando con i porri morbidi e profumati.
Buon Appetito!
Recipe by Clara pasticcia at https://www.clarapasticcia.com/2016/11/salmone-e-porri-con-pistacchi.html