Panna Cotta Cioccolato e Lamponi
Autore: Clara
Tipo di preparazione: Dolci
Etichetta: Italiana
Serves: 6
- 300 g panna fresca da montare
- 300 g latte intero
- 150 g zucchero semolato
- 120 g cacao amaro
- 12 g gelatina in fogli
- Mettiamo la gelatina in fogli in acqua ben fredda per alcuni minuti.
- Versiamo in un pentolino il latte, la panna e lo zucchero e portiamo ad inizio ebollizione.
- Togliamo dal fuoco e versiamo il cacao, mischiando aiutandoci con una frusta in modo da farlo sciogliere bene.
- Aggiungiamo la gelatina strizzata e facciamo sciogliere mischiando con cura con la frusta.
- Lasciamo raffreddare e poi distribuiamo nei singoli bicchierini.
- Poniamo in frigo per alcune ore e prima di servire uniamo un lampone sopra ogni bicchierino.
Recipe by Clara pasticcia at https://www.clarapasticcia.com/2016/12/panna-cotta-cacao-e-lamponi.html
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