Ora, arrivati a una certa età -settimana prossima ne festeggio 40- mi dicono che una donna deve scegliere: o cura la faccia o il lato B! E se ci pensiamo, non è mica stupida come osservazione. Perdere peso giova alla silhouette ma segna il volto e anche il seno ne risente. Quindi che fare?? Senza voler pregiudicare fazzazza o kiulone, ecco la strategia che ho intrapreso:
Quanto all’ultimo punto …. MAVAAAAAAAAAAAAAA!!! Ma ci avete creduto?! Ma figuriamoci. Si può cucinare BENISSIMO e in maniera SAPORITA senza pregiudicare il buon umore. E poi, mettiamo la colazione: un dolcetto light davvero davvero, che per davvero nemmeno uno?? Dai … uno senza burro sì può per forza! Vi ricordate i miei Biscottini al farro (senza burro e senza uova)? Questa volta ho usato la meravigliosa farina Arifa per ottenere un biscotto coi fiocchi nonostante l’assenza del burro e per aumentare la friabilità ho unito la farina di riso. E sono molto contenta del risultato!! Chi ne vuole dunque un paio senza eccessivi sensi di colpa? 😀
200 gr farina 00 (io farina Arifa)
50 gr farina
di riso
1/2 bustina lievito per dolci
semolato
vaniglia
q.b. sale
50 gr olio vergine
80 gr latte parazialmente scremato
1
cucchiaino miele acacia
q.b. latte da spennellare prima di
infornare
q.b. e a piacere zucchero a velo
In
una capiente recipiente uniamo e mescoliamo le farine, lo zucchero, il lievito
e il sale. Uniamo l’olio, l’estratto di vaniglia e il miele. Impastiamo e infine aggiungiamo il
latte. E’ un impasto senza burro e senza uova e quindi si impasta con fatica … ma noi siamo pazienti e alla fine otterremo il nostro panetto! Stendiamo ora con il matterello, aiutandoci
con la carta forno in modo che non appiccichi. Accendiamo il forno e portiamo la
temperatura a 180° (forno a gas statico). Ricaviamo tante formine abbastanza
spesse (circa 1 cm) che disporremo sulla placca da forno rivestita
dell’apposita carta. Spennelliamo le superfici con il latte e inforniamo per circa
8 -10 minuti (appena il bordo si colora togliamo dal forno e dalla placca per evitare che induriscano).
davvero interessanti e golosi questi biscottini!!
…anche io dovrei mettermi a dieta, ma è così dura….ma così dura…quando poi si vedono così tante bontà!
Buon fine settimana, un abbraccio…..
….dura, hai ragione e vedere le delizie dei blog è una gran tortura 🙁
ehm…mi sa che a dieta dovrei mettermici anch’io ma pare che per spirito di contraddizione, più lo dico e più faccio peggio uff!!! Però qualcuno dei tuoi croccanti cuoricini, senza uova e senza burro ci sta tutto senza sensi di colpa 🙂 Devo trovare quella farina. Un bacio, buon we
….contraddizione?! ECCOMI, presente!
Arifa è magnifica, davvero.
Guarda hai toccato un tasto che mi fa un male…ma un male……io non dovrei buttarne 2 di chili,nel mio caso bisogna aggiungere un zero,purtroppo negli ultimi 2 anni mi sono lasciata andare causa un problema che si è appena risolto con Lode a Dio,così per mesi il mio conforto è stato il cibo e i fornelli,ora che sono serena dovrei rimettermi in riga ma togliere 20 chili non è come toglierne 2/5 che in un mese bene o male ne sei fuori,accidenti a me!!!!
però sono così felice per il problema risolto che mi causava tanta sofferenza che alla fine non ci penso più.
Certo che due biscottini me li mangio di gusto e soprattutto senza sensi di colpa.Baci Cara <3
…giassai mia carissima Ketty 😉 Ti ristringo al mio <3
Claretta!! 😀 Che splendore!! Ed hai ragione, si può benissimo non rinunciare al gusto.. e tu lo hai saputo fare meravigliosamente!! Troppo belli questi biscottini, chissà che buoni!! 🙂 Io purtroppo (perchè parlo di problemi di salute) dovrei ingrassare.. Amica mia, sei stupenda anche con quei due chiletti in più. Io ne sono CERTA. Vanno e vengono, e non puoi che essere stupenda ugualmente! <3 TVB!
…hai ragione: l'importante è come ci si sente dentro! Questa è una grandissima verità! TVB anch'io mia dolce e preziosa Ely
Ciao Clara, ben vengano ricette così golose e poco caloriche!!!
I tuoi cuoricini, sono deliziosi, da provare sicuramente!!!
Bacioni, buon fine settimana 🙂
Bacioni a te cara … e uno dei tuoi muffin golosi l'ho già preso per domani mattina 😉
Questo è anche il mio proposito ma come dici tu poi si dimagrisce e ne risente tutto il resto soprattutto l'umore quindi brava la palestre è un ottima alternativa e soprattutto ridurre le porzioni di cosa si mangia è fondamentale e niente spuntini calorici meglio un buona porzione di frutta e dei biscotti sani e golosi come questi!!Bacioni,Imma
Hai perfettamente ragione Imma! tanti bacioni cari anche a te e grazie mille
Carissima io sono a dieta forzata… grazie all'orticaria… praticamente mi è stato proibito tutto, le cose in cui posso abbondare sono frutta, qualche verdura cotta, carne bianca e acqua… pensa te! io sono passata da una 38 alla 40 oscillando sulla 42 in periodi natalizi e di grandi mangiate… ad ogni modo un pò di sana dieta fa solo bene… e questi biscotti "senza" sono l'ideale per iniziare un regime senza rinunciare al gusto! mi piacciono!! ti abbraccio cara:**
Sì assokutamente: la dieta male non fa … se fatta con la testa 😉
un grande abbraccio
Cara, mi fai morire! :)))
Io per il momento se incontro una bilancia giro al largo…dopo Pasqua si vedrà!
Che meraviglia i tuoi dolci cuoricini light!
Ottimi per il corpo e per lo spirito!
Bacioni!!! 🙂
…è he vorrei arrivare "in forma" all'appunhtamento degli …ANTA 😉
bacionissimi
interessantissimi!! io ho rinunziato sia alla fazzazza che al kiulone non curo più niente mi tengo così come sono e via tanto l'impresa è disperata
stefania mia ma tu hai appena partorito: non vale!!! Vedrai tra pochi mesi 🙂
clara!!! ahahahah sulla dieta non ti commento perchè io la evito alla larga!!! XD
direi però che potrei cominciare con questi biscottini deliziosi ^.^ baciiiiiiiiiiiii
hahaha Julia, grazie! bacioni
hahaha!! ho riso troppo leggendo il post 😀 a me succede la stessa cosa tra il venerdì e la domenica, e ogni lunedì mi propongo di essere più brava…seee!!! la ricetta comunque me la segno e la provo presto, dietetici o no i dolci sono sempre i miei preferiti!
Anche i miei!! E questi credimi, piacciono anche al maritozzo.criticozzo che i dolci li vuole classici e non con i "senza" 😉
ma via non ci avevo creduto alla rinuncia dei dolci manco morta ahahahahhahah però questi biscottini sono proprio buoni complimenti
cara Elena bravissima hahahah!!!
ma come faccio a stare a dieta con tutte queste bontà che vedo dalle amiche blogger??? Questi però me li farò a dieta finita…Un abbraccio !
carissima Chiara, hai ragione, e' una tortura immane!!
un grande abbraccio
SEmbrano buoni e leggeri…le tue ricette mi piacciono sempre tanto!!!
carissima Giuliana tu mi coccoli sempre con le tue belle parole, grazie infinite!
Saranno buoni e croccanti da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata!!!
^-^
Bel problema la dieta, ci penseremo dopo Pasqua, per adesso prendo un biscottino e scappo 🙂
Un bacio grande!!!!
sì sì cara Lory, proprio un bel problema 🙁
dieta??? emmmmmm è una vita che dico che devo mettermi a dieta ma proprio non ce la faccio! adoro mangiare e credo che sia uno dei piaceri della vita a cui proprio non voglio rinunciare e come dici tu, basta saper mangiare sano e poi un biscottino come questi male non fa 🙂 un abbraccio, Ros
sono stra concorde!!! Diciamo che il termine corretto dovrebbe essere per l'appunto non "dieta" ma "sana e corretta alimentazione" 🙂
Io gli "anta" li ho passati da un bel po' e quindi me ne frego, ahahahahahah
comunque mi segno i tuoi biscottini perché dietetici o no mi ispirano parecchio
Baci
hahahaa Carla, sei un mito!
No butter?…. no eggs???? E allora si può fare un dolcetto più leggero!!! Pure a forma di cuore, che vogliamo di più??? Bella mia… Io i tuoi anta li ho passati… anche quelli dopo… Ho smesso di fumare da quasi due mesi. Io ingrasso anche con l'aria fritta! Pensa tu! per cui non è tanto per il lato a o b che nonostante gli anta over anta tutto sommato reggono… è che la salute, diventa l'obiettivo principale. Sai tanto per potervi rompere le scatole col mio blog ancora per tanti ma tanti ma tantissimi anni!!!! Bimba sei una supersimpatica!!! Bacione e buon divertimento in palestra.
Elly cara, santissime parole: la salute! E hai perfettamente ragione, anche perchè senza il tuo blog dove traggo nuove ispirazioni?!! Un caro abbraccio, sei un tesoro
Mi era preso un coccolone! Mannaggia a te 🙂
Ma allora sono proprio vecchi, io i 40 li ho salutati da un pò e oramai sono al l?in fila per sei con il resto di due! 😀
Comunque fai benissimo, la palestra aiuta e la faccia non ne risente più di tanto e poi si può mangiare con gusto e mangiare bene, senza rinunciare a nulla!
baci
oh si cara Loredana! Devo dire che la palestra davvero ti fa sentire bene 🙂
Avrei bisogno anch'io di un po' di dieta….quello che mi frega è il fine settimana:)!!!!
Dovrei avere in casa della farina di riso…mi salvo subito questa fanatstica ricettina!!!!!
Un bacione mi cara!!! Ti auguro un bellissimo weekend!
Anche a me Simo m'ha sempre fregata il fine settimana … poi ho iniziato ad unirci il lunedì, il martedì, il mercoledì … e lì mi sono persa 😉 hahahahahaah!!!
Ma adesso mi rimetto in pista 😀
un bacione carissima
Evvaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! Io penso alla faccia allora visto l'acquisto del siero e balle varie :-))) A parte gli scherzi, io invece sono una balena confronto a te e devo per forza farmi forza!!!!! Questi biscottini sono perfetti per la colazione! Un bacione
che meraviglia, favolosi i tuoi biscottini. Un abbraccio Daniela.
Ciao! Passo per la prima volta da qui, mi piace davvero tanto la grafica!!! Ottima ricetta, questi biscottini hanno davvero un aspetto fantastico ma soprattutto sono salutari!
Un saluto
Alchimie tra i fornelli
Clara i miei complimenti per i biscotti e la voglia di metterti a dieta io proprio è una guerra che perdo già in partenza
Mi erano sfuggiti questi deliziosi biscottini!!! prendo nota! ho necessità di trovare ricette senza uova!
grazie mille per la tua bella idea!
Ciao !!! Secondo te vengono bene lo stesso con la farina di grano saraceno e riso? Grazie
saskia